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百草味的门店中大部分为低价商品
时间:2019-06-20 20:26
  6月18日,经过一年多的准备,百草味国内第一家商店——“百草味·小吃首选”正式开通于杭州湖滨银泰 in77。在电子商务集团的618年中期推广中,这个杭州初创零售食品品牌实现了“重返线下”的承诺,开启了休闲零食业务的线下扩张。这家商店定位为小吃的一站式购物中心。它的尺寸不大。面积仅约60平方米。然而,该商店有全系列的产品,包括小吃,坚果,糕点,肉类和其他小吃。总计约400个SKU。它属于从百草味千个SKU中选择的一批TOP项目。
 
  在价格方面,该店的价格区间为5元至10元,主要是10元小吃。百草味联合创始人王镜钥告诉《零售老板内参》10元的价格大约是首选商店SKU数量的一半,以及原材料的规格,优化和优化,不同产品的成本和便利性。按地区销售“首选”爆炸性零食,特殊产品约占20%
 
  杭州这两天下雨了,但这完全无法阻止货物的热情。刚刚开业,店内有大量消费者。为了维持购物秩序,店员只能采取限制措施进入,直到下午,小龙店仍然被长龙围排干。百草味第一家店铺开业,10元首选小吃占了一半,对于毫无戒心的消费者,从远处估计他们会错误地认为哪家红店开业了。
 
  或许这是“整场比赛50%的折扣”,开始祝福,这几乎吸引了过去的所有小吃爱好者。在排队等候的人中,有很多人穿着工作服。看来,商场里其他品牌的店员已经开始扫货了。相比之下,不远处的良品商店相当尴尬,几乎无人问津,只有两名店员在店里值班。
 
  观察到很容易发现,年轻人,特别是年轻女孩,大多数都在团队中。女孩对小吃的偏好远远高于男孩,就像在百草味那样。据报道,超过90%的百草味用户是19-35岁的女性。这个首选商店似乎是为这些女性消费者量身定制的。百草味第一家店铺开业,10元首选小吃占了一半
 
  年轻女性顾客拿着购物篮扫货物,虽然面积不小,但百草味仍然有明确的商品划分。整体可分为三个区域,即爆炸区,价格区和八大类。这八个类别分为豆腐干,海鲜零食和肉类。松散的口味,干果蜜饯,烤坚果和坚果,饼干膨化,糕点小吃和方便的素食。
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