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小白餐饮创业者不懂的四大问题
时间:2020-03-15 19:29

这些年,随着人们生活水平的提高,人们吃的方面要求也越来越高,从而推进餐饮业的发展,给人们一种错觉:餐饮业发展越来越凶猛,现在参与进去肯定能大赚一笔。而真政参与进去之后会发现,餐饮行业并不好做,而且餐饮行业越来越难做了,竞争也非常残酷。这种也是少不了一些新手创业者莽莽撞撞的参与进去,最后还没来得及发挥,最后黯然退场。

而这些新手创业者们往往忽略了很多问题,使得他们在餐饮界寸步难行,最后很容易就被挤出去。首先,对于自己店铺开设地址的选择就存在很大的误区,绝大多数新手创业者都觉的只要是人多的地方就可以开店,人多就有客流量了啊等等,这就是个很严重的误区。因为我们要明白,人多的地方往往都是一些中心路段,而对于这些中心路段都往往意味着高租金、高转让费,甚至有的租期还很短,这么一来就要耗费大量的资金,加重了成本的消耗。

而后就是不懂得装修,对自己的店铺的规划不到位,因为现在的消费者们对餐饮的需求不仅仅只是食物的口味的方面,而对店面要求很高,一个装修较好的店铺,让消费者吃饭的心情都舒畅了,而优雅的环境也更能吸引消费者进店消费。想象要说一个店面装修非常差的店铺,大家肯定连进去的心情都没有了,直接下一家了。所以店面的装修规划也很重要。

然后就是不懂技术,这个是所有新人创业者们的通病,无论你店铺开在什么位子,店铺装修得怎么样,口味才是最重要的。俗话还说得好:真金不怕红炉火,酒香不怕巷子深呢。要做出有自己独特的味道才会吸引更多的顾客,不然最多就是顾客来一次就不想来下一次了,回头客才是一个店铺生存的重点。有的人觉得,现在那么多连锁店找一个火热的加盟不就好了,手艺也有了名气也有了,当然这的确是个办法,但是我们要学会判断哪一家才是适合我们去加盟的,我们要做好一些前期的判断和准备,再去选择是否加盟或者参加培训,这都是很重要的。

最后也是最重要的一点,因为新手创业者们没有经验,所以对一些问题都没有很好的解决办法,比如怎么打出自己的名气啊、如何解决难缠的顾客的啊等等,这些都是必须要和懂行的人去学习的,不能为了省钱而选择自己摸索。所以根据目前市场的行情看,还是选择一个靠谱的加盟商相对来说较为轻松点,开展创业也简单点。

当然了,小编说的也不完全,大家有什么好的建议也可以在评论中指出来,小编也祝各位创业道路上顺顺利利,一路成功。

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