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创新型农业模式在新冠和蝗灾等自然灾害中大放
时间:2020-07-02 04:44

在巴基斯坦处于新冠危机和沙漠蝗虫双重危机笼罩下的小镇阿卡凯尔,一位农民雷曼在自家的后院建造的两个隧道花园模块化单元中种植出了秋葵,黄瓜,西红柿等作物。

这些充满创意且经济的结构每个不到一米宽,是一种覆盖有塑料布并衬有灌溉软管的低技术温室。今年年初爆发的新冠疫情和沙漠蝗虫灾害使得巴基斯坦数以百万计的人暴露在了粮食危机的风险中,两个危机几乎同时袭来,在食品供应链的生产、流通环节均造成了破坏。

在这种情况下,缩短食品供应链(包括垂直耕种和城市农业)的解决方案或许可以创造性地改变当地的危机状况。尽管雷曼所在的巴基斯坦开伯尔-普赫图赫瓦省的小麦和大米的售价受到新冠疫情的影响急剧上涨,但雷曼仍旧可以利用自己的隧道农场实现养家糊口,并且在危机中维持了家中饮食的多样化。

这种看似简单改造就能完成的隧道农场不仅仅是延长了作物的种植时节,由于结构布置考究,作物单产的增加量也十分可观。雷曼自家的隧道农场的西红柿产量是传统空地种植产量的五到十倍。

不同于国内常见的蔬菜大棚,雷曼的隧道农场的主要优势在于棚内科学的结构布置。近些年来垂直花园和微型花园逐渐在寸土寸金的大城市兴起,前者通常是高科技的城市设施,允许使用水培法在室内或室外种植需要的景观花卉甚至是蔬菜,而后者则是在充分设计之后适合城市环境的小型耕地。两者都可以提供高产机会来种植绿叶蔬菜和其他高价值粮食作物。

最早为现代灯泡申请专利的布达佩斯公司Tungsram,在自己的餐厅率先采用了微型花园,也称之为“精密室内农业”,该公司生产的衣柜大小的橱柜具有计算机控制的照明和温度,以及集成的水培系统,使企业能够以最少的人力资源成本创建自己的室内花园。而另一种垂直农场则通常是大型的城市企业,通常可以安置在旧仓库或地下室中。

当然,这些设计精巧,技术含量较高的城市农业发展新模式不仅仅是如看起来般作为一个发达国家农业的新玩具而存在,这些模式对于发展中国家对未来农业发展道路的探索也存在着借鉴意义。

在东非肯尼亚首都内罗毕人口稠密的基贝拉,家庭使用由当地剑麻纤维制成的麻袋花园种植洋葱和菠菜,而不会阻塞小巷;

在乌干达的坎帕拉,当地人将木箱堆放在一个中央堆肥室周围,并使用旧的塑料水瓶进行精密滴灌系统种羽衣甘蓝;

在塞内加尔的达喀尔,联合国粮农组织帮助镀锌微花园作为弱势营养不良贫困家庭的粮食和营养战略。

这些项目或许不像集成了计算机控制和水培系统的微型花园一样高大上,但是他们都遵循着同一条优化设计种植结构,优化集中农业生产资源的设计思路。小而精的垂直种植思路带来的不仅仅是节省耕地这一点好处,一平方米的椰子纤维结构促成的无土栽培,十分适合短周期,高价值的园艺作物,如蘑菇和香料,与露天耕作相比,还有很多额外的好处,包括减少用水,极大地减少了农药施用并缩短了全年生产的漫长周期,使种植者获得额外收入的同时,还防止了正常食物获取途径暂时中断的危险发生。

以国外为例,仅非洲和拉丁美洲,就有超过3.6亿城市居民从事某种形式的城市农业活动或城郊园艺,这些活动不但解决了发展中国家低收入城市居民的就业问题,也缩短了城市食物供应链的长度,在一定程度上保证了粮食安全。这些人获得了政策框架来认可他们的努力,包括以某种形式达成的土地保有权等。

本地生产可能并非总是解决问题的方法,但是正如新冠疫情紧急事件所强调的那样,在危机时期,任何一点食品供应链的缩短都有助于减少粮食不安全的风险。按照同样的逻辑,基本的垂直耕作在环境极端和位置偏远的地区具有很大的意义。为确保粮食系统能够以创新方式应对自然灾害,气候变化等农业生产中的不确定因素。

近些年来我国对未来农业道路的探索一直在“保证粮食安全”和“保证农民收入”这两个命题之间寻找平衡,其中还有不少土地问题、自然环境问题掣肘现代化农业生产方式的推进,小而集中资源优势的垂直耕种或许是一种解决问题的新思路,它所受的地域限制较小,甚至可以在城市中进行,这也刚好暗合了我国城乡一体化的进程,新型城市的构成必然是基于新的生产方式和人员构成。技术能否释放生产力在垂直耕种推进中或许并不是最大的困难,问题还是在于如何让我国现有的农民从中获得稳定的收入并成功融入新型城市中。

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